鮮嫩韭菜的18種做法，韭香濃郁，鮮香下飯簡單快手

食材

韭菜200克、豆皮一張、前腿肉50克、姜2片、蒜2瓣、生抽2勺、鹽2克、雞精1克、胡椒粉1克。

做法

1、前腿肉50克切成小丁，加點胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

2、韭菜洗凈瀝干水份，切成段。

3、豆皮一張切成段。

4、鍋內加底油，下肉末炒散炒出香氣。

5、再加入薑末、蒜末炒香。

6、加入豆皮淋入少許清水大火翻炒半分鐘，再調入兩勺生抽炒上色。

7、加入韭菜大火翻炒幾下斷生，調入鹽和雞精提味。

九、鮮蘑炒韭菜