菠菜的18種做法，菠菜有營養模範生之稱，而且味道鮮美

食材

扇貝、菠菜、胡蘿蔔、大蒜、鹽、味極鮮、糖、米醋、花椒油。

做法

1、菠菜洗凈去根焯水，焯好的菠菜放純凈水中拔涼。

2、扇貝洗凈外殼後蒸熟。

3、剝出扇貝肉，去裙邊，留肉柱備用。

4、切適量胡蘿蔔絲焯水備用。

5、菠菜切段和胡蘿蔔絲，扇貝肉柱及蒜米放到一起，倒入鹽、味極鮮、糖、米醋、花椒油混合的醬汁。

6、攪拌均勻，裝到深杯子裡，壓實，反扣即可成塔形。

十、白灼菠菜