花樣肉餅的15種做法，口感筋道、營養豐富烹飪簡單

用料

豬肉末600g、老豆腐200g、蔥4g、姜4g、生抽2茶匙、洋蔥2茶匙、油2茶匙、鹽適量、白糖適量、料酒適量。

做法

1、老豆腐壓碎後和豬肉糜拌勻，加入蔥花、薑末、鹽、特級金標生抽。

2、加入白糖和料酒拌勻。

3、用平底的不粘鍋，倒入油，小火燒熱，取適量肉餡兒揉成肉圓，用手掌壓扁後放到鍋中，大火煎到一面成型。

4、用鍋鏟將肉餅翻面，煎至兩面微微焦黃時，放入洋蔥和料酒，蓋上鍋蓋小火燜，直到肉餅熟。

5、出鍋裝盤後撒上少許蔥花就可以啦。

四、洋蔥牛肉餅