15道晚餐肉菜美食盛宴，滋味豐富，大人孩子都愛的美味佳肴

用料

嫩雞半隻、沙姜15g、油適量、鹽適量、青椒2個、胡蘿蔔1個、蔥1條、蚝油10g、醬油10g。

做法

1、雞肉剁小塊，胡蘿蔔切片，青椒去籽切塊，蔥切段，生薑切碎。

2、砂鍋大火燒熱，放入適量的油，倒入胡蘿蔔和青椒用翻炒片刻。

3、倒入雞塊翻炒至變色。

4、倒入醬油和蚝油，並放入適量的鹽。

5、翻拌均勻，放入沙薑末翻拌均勻。

6、蓋好蓋子，燜5分鐘左右。

7、此時湯汁收得差不多了，撒上蔥段即可。

十三、油爆河蝦