15道晚餐肉菜美食盛宴，滋味豐富，大人孩子都愛的美味佳肴

用料

豬肋排400g、油適量、鹽適量、西紅柿適量、八角適量、桂皮適量、生薑適量、老抽適量。

做法

1、豬肋排洗凈，用刀斬成麻將塊大小。

2、煮鍋里倒入清水，放入肋排小火煮開。

3、煮5分鐘後，撈出肋排，用清水沖洗。

4、把肋排再次倒入煮鍋，小火煮5分鐘。

5、煮好的肋排撈出，浸泡在清水裡，這樣處理過的肋排清淡，口感發脆。

6、鍋里倒入油，熱後放入生薑爆香，放入八角桂皮。

7、倒入排骨段，小火翻炒，調入老抽，翻炒排骨上色。

8、倒入足量的清水，大火煮開後改小火煮30分鐘。

9、西紅柿洗凈後切塊，把西紅柿倒入鍋里，調入精鹽，煮10分鐘。

十二、沙姜啫啫雞