雞蛋羹的17做法，香滑美味又營養，味道清新適合大小朋友們

雞蛋羹的17做法，香滑美味又營養，味道清新適合大小朋友們

一、鮮鮑蛋羹

食材

鮑魚500克、雞蛋4個、清水適量、小蔥適量、紅椒碎適量、蒸魚豉油適量、芝麻油適量。

做法

1、用一個勺子，放在鮑魚肉和殼之間，一挖，就把肉挖出來了。

2、去掉鮑魚的內臟，將鮑魚洗凈，再洗刷乾淨鮑魚殼。

3、還是蠻幹凈的吧，在鮑魚上打上花刀。

4、雞蛋打散，用1.5-2倍的水攪拌均勻，再過篩兩遍。

5、水開後，放入蒙上保鮮膜的雞蛋，用中火蒸5分鐘。

6、取出來，放上鮑魚，再蒸5分鐘即可。蒸好的蛋羹上面淋上蒸魚豉油和芝麻油，再撒上一些小蔥和紅椒，就可以吃了。

二、雞蛋羹