燒茄子，很多人第一步就做錯了，難怪不好吃，教你正確的做法

5、鍋中加入少量的油，把裹好澱粉的茄子一個下入鍋中，我們給它煎制一下，煎這個茄子不會吸太多的油，吃起來不會油膩，並且口感吃起來會更加的香，我們可以晃動一下鍋，避免粘連，全程要保持中小火煎制。