清涼解熱的20款［燕菜］秘方大公開，珍藏吧！

【火龍果西米凍】

材料：火龍果1個，吉利丁適量，西米適量，椰奶適量

製作步驟：

1）西米入開水鍋煮好後撈出過涼備用

2）吉利丁片提前用冰水泡軟

3）紅心火龍果加椰汁用攪拌機打勻

4）打好的火龍果汁倒進小鍋里，放入泡好的吉利丁片，小火加熱至吉利丁徹底溶化

5）把煮好過涼的西米倒進容器里

6）倒入步驟4里做好的的火龍果汁，入冰箱冷藏至凝固即可