原來腐竹可以這樣煮，超入味、超好吃！從此就愛上了腐竹料理~

原來腐竹可以這樣煮，超入味、超好吃！從此就愛上了腐竹料理~

油燜腐竹

材料：腐竹 200 克，水發木耳 50 克，胡蘿蔔 50 克

做法：

1. 準備好腐竹 木耳 胡蘿蔔。

2 . 把腐竹用涼水泡兩小時以上後切成段備用。

3 . 胡蘿蔔切成片，木耳撕成小朵。

4 . 鍋中加入適量的油，爆香蔥碎。

5 . 下入泡發的腐竹煸炒。

6 . 再下入木耳和胡蘿蔔片一同煸炒均勻。

7 . 加入高湯，燒開後改用小火燜燒 5 分鐘。

8 . 加入鹽 雞精調味後再用旺火收汁，用濕澱粉勾芡。

9 . 撒上芝麻，淋入麻油。

10 . 攪拌均勻即可。