16道噴香下飯的紅燒菜，美味又下飯，有了它飯也可以多吃一碗

食材

豆腐300克、姜5克、蒜3瓣、料酒15克、醬油10克、白糖5克、花生油30克、鹽2克、味精2克。

做法

1、先把豆腐切成3公分寬，5公分長，1公分厚的片。

2、鍋里放適量油，六成熱放入豆腐。

3、一面上色反過來再煎另一面，煎到兩面金黃色即可出鍋。

4、鍋里留底油，放入姜和蒜煸炒。

5、倒入料酒、醬油、水，放入豆腐，加鹽、白糖。

6、出鍋前放入味精、香油調味，盛入盤中，就可以吃了。

十一、紅燒豬蹄