16道噴香下飯的紅燒菜，美味又下飯，有了它飯也可以多吃一碗

食材

帶魚500g、雞蛋一個、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、白糖適量、老抽適量、八角適量、醋適量。

做法

1、將帶魚收拾乾淨，切成段，大蒜，姜切成片備用。

2、將帶魚放在蛋液中浸滿蛋液。

3、鍋中放入稍多些油燒至7-8成熱。

4、放入浸好的帶魚，煎至帶魚兩面金黃色，撈出控油。

5、鍋中留少量油燒熱，將蒜薑片，八角爆香。

6、放入煎好的帶魚，然後放入料酒，鹽，老抽。再倒入開水沒過帶魚，再放入白糖和醋，蓋鍋蓋中小火煨燉至帶魚入味。

7、大火收汁，撒上蔥碎，帶魚即可出鍋。

十、紅燒豆腐