比雞蛋鴨蛋都好吃的26種鵪鶉蛋做法大全，營養美味，天天吃不膩！

食材：

水發肉皮 、鵪鶉蛋、木耳 、肉片、青椒、西蘭花、蔥姜、 濕芡粉

做法：

1、水發肉皮改刀切成菱形狀。青椒切片，西蘭花改刀。

2、炒鍋燒熱放油，放入蔥姜爆香，放入肉片煸炒變色，加水發肉皮，鵪鶉蛋，木耳，鹽，西蘭花糖繼續煸炒，加少許水，加青椒炒，淋上濕芡粉勾芡即可出鍋。

18.蝦仁鵪鶉蛋湯