蚝油入菜很簡單就可以做出的15道美味菜，蚝油味道鮮美香濃

蚝油入菜很簡單就可以做出的15道美味菜，蚝油味道鮮美香濃

一、蚝油青椒牛柳

食材

牛肉400克、青椒100克、油25毫升、料酒15毫升、鹽2克、白鬍椒粉少許、蚝油20毫升。

做法

1、青椒去籽洗凈後切成條狀，牛肉泡清血水後切成條。

2、牛柳里加入鹽，料酒，白鬍椒粉，蚝油拌上勁後靜置1小時。

3、熱鍋倒油，熱油倒入牛柳爆至變色後撈起。

4、再把青椒倒入煸炒至變色加入鹽。

5、再把牛柳回鍋煸炒至青椒斷生。

6、倒入蚝油煸炒均勻後熄火出鍋。

二、蚝油手撕杏鮑菇