悶熱的天氣總會讓人覺得沒有胃口，這15道清淡的涼菜，可開胃去火

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涼拌黃瓜花

食材

黃瓜花300克、泡椒2隻、蒜2瓣、醋1小勺、醬油1湯匙、鹽適量、油適量。

做法

1、黃瓜花清洗乾淨。

2、辣椒、蒜準備好。

3、黃瓜花這麼脆嫩，所以放入沸水中，就關火，利用餘熱汆燙一下就成。

4、涼水中過一遍，冷熱一激，更顯清脆。

5、料汁一般喜歡把辣椒與蒜放油中熱一下，加醬油和鹽，再倒入醋可以調自己喜歡的。

6、倒入黃瓜花中拌勻即成，冷藏半小時再吃口感更贊哦。

涼拌秋葵