芹菜怎麼炒更下飯呢?十道家常菜,好吃易做,收藏起來太實用了

2023-10-09     開心果     反饋
7/10
芹菜熗黑腐竹,這道爽口涼菜很受餐廳歡迎,黑腐竹營養價值高,黑色比白腐竹更誘人,搭配芹菜用熱油熗拌,味道噴香,上桌即光碟。

1.黑腐竹用冷水泡發,斜刀切粗絲。芹菜摘洗乾淨。改刀切段,下入開水鍋中汆燙一下,迅速撈出沖涼備用。

2.切好的黑腐竹和芹菜一起納入盆中,加入干辣椒和花椒,用八成熱的油激發出香味,迅速拌勻,調入鹽、一品鮮、味精、香油,迅速翻拌均勻,即可裝入盤中,美味即成。
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