百吃不厭的9款「下飯菜」,家人吃了後連連稱讚！！

將土雞清洗乾淨並切合適大小。

將香菇泡發好，並剪去菇蒂。

熱鍋涼油，將八角桂皮，薑片干辣椒爆香。

下入雞塊煸炒。

煸炒至雞皮起黃色邊，倒入料酒，少許醋，一點點糖，老抽並翻炒上色。這時倒入香菇，並再次翻炒均勻。

倒入開水，大火燒大約30分鐘轉小火，燒大約15分鐘後繼續轉大火，收汁加鹽調味即可。