全家人都喜歡吃的13道燜菜，味道醇厚營養豐富，可以吃上兩碗米飯

食材

雞翅適量、薑片適量、蒜片適量、番茄醬適量、蚝油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒適量。

做法

1、雞翅斜劃兩刀，方便入味。焯水過冷水控干備用。

2、鍋里放油，雞翅煎兩面微黃，把油全部倒出去。

3、雞翅撥到一邊，炒香薑片，蒜片。

4、倒入蚝油，番茄醬，二比一，小火炒冒泡。一定要開小火。

5、兌水，放雞翅，水將要淹沒雞翅就好。大火燒開小火燜煮十分鐘。

6、嘗嘗味道，放三分之一茶匙鹽，半茶匙胡椒，千萬別咸了，調味到比自己的感覺淡一些，因為還要收汁。

7、收汁的時候，先把雞翅翻著身，汁水快乾了再反過來，這樣兩面上色都很漂亮。湯汁粘稠的裹在雞翅上，很誘人。放點雞精提味即可。

蕃茄燜鮑魚