全家人都喜歡吃的13道燜菜，味道醇厚營養豐富，可以吃上兩碗米飯

食材

紅酒200克、排骨500克、土豆一個、洋蔥一個、包包菜3片、紅椒2個、冰糖幾塊、生薑幾片、白糖少許、鹽少許、玉米油適量、生抽8毫升。

做法

1、排骨用開水過濾一遍，洗乾淨瀝干水分。

2、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，加入生薑冰糖煸炒片刻。

3、快速倒入排骨，加入生抽煸炒均勻。

4、加入適量水加紅酒淹過排骨，大火燒開，轉中火燜30分鐘。

5、倒入洋蔥土豆包包菜紅椒一起燜。

6、燜至大火收汁。

7、加入一勺鹽，白糖少許，即可出鍋。

三汁雞翅燜鍋