家常紅燒豆腐的12種做法，鮮嫩美味營養豐富，上桌連湯汁都不剩

家常紅燒豆腐的12種做法，鮮嫩美味營養豐富，上桌連湯汁都不剩

紅燒豆腐

食材

老豆腐300克、姜1大塊、八角2個、桂皮1塊、食用油10ML、鹽適量、紅燒醬油15ML、白糖適量、雞精少量。

做法

1、豆腐切塊，不粘鍋燒熱，放豆腐煎制。

2、煎至兩面金黃色。

3、紅燒醬油15ML,料酒15ML，生抽10ML,水20ML，白糖10克，鹽2克，調成汁。

4、炒鍋燒熱，下薑片，八角，桂皮炒香。

5、下煎好的豆腐一起炒片刻。

6、倒入調好汁水，汁水剛沒過豆腐，汁水燒開後轉小火煮20分鐘，轉大火收汁，烹入少量雞精，炒勻即可起鍋。

雪菜肉末燒豆腐