鹹魚的5種經典做法，小孩長輩超愛吃，大城市想吃都沒有！

【鹹魚豆腐煲】

準備食材：鹹魚、嫩豆腐、雞肉末、蔥、姜、蒜、青椒、干紅辣椒、豆豉醬、白砂糖、生抽

步驟：

鹹魚先用溫水洗乾淨之後切成丁狀，豆腐切小塊，加一點鹽放到水中泡2分鐘，這樣能夠去豆腥味，把雞肉切成末或者丁狀，並把青椒切絲干辣椒去籽，蔥姜蒜都切好。