20款豬肉新吃法，做法簡單，肉香味美，哪幾款更吸引你？

東坡肉

1.五花肉刮洗乾淨，切成大小均勻的麻將塊。大蔥和生薑切成片。

2.豬肉冷水下鍋，大火燒開，用中小火煮5分鐘，再用清水衝去浮沫，瀝干水分備用。

3.準備一個燉肉的砂鍋，把蔥薑片平鋪在鍋底，五花肉放在蔥薑片上，加入冰糖、生抽、老抽和白酒，再加入適量清水，水快沒過肉為宜，蓋上鍋蓋，用小火慢煨2個小時。

4.煮好的肉塊皮朝上，擺入蒸盤中，淋上鍋中剩餘的湯汁，放在蒸鍋中大火蒸20分鐘，然後再燜10分鐘，即可出鍋，美味即成。