8道適合春天吃的減肥菜，排毒養顏又美容，內容詳細，操作簡單！

食材以及調料：雞蛋，韭菜，鹽，雞精，味精（不喜歡的就不用放）

第一步，首先把雞蛋打入碗里攪拌均勻。可以往雞蛋裡面適當的加一點水。

第二步，然後鍋內燒油。油溫高一點，雞蛋下鍋煎制金黃後打散撈出。

第三步，韭菜洗乾淨了之後，改刀成段。

第四步，鍋內放油，放入切好的韭菜，然後放鹽，雞精，味精，再放入炒好的雞蛋。翻炒均勻後即可出鍋。

草哥哥美食小貼士：雞蛋裡面加入適量的水，可以增加雞蛋的嫩度。在韭菜下鍋之後，稍微出水了就可以出鍋了。不然就炒過頭了。

第五道【清炒芥菜】