不知道吃什麼的看過來！這5道蓋澆飯巨好吃，做法簡單，百吃不厭

四、番茄雞蛋蓋澆飯

做法：

番茄洗凈，入鍋煮一兩分鐘，再去掉外皮，切成小塊。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。蔥花準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。重新加油燒熱，放入蔥花爆鍋，再倒入番茄炒出汁水。

接著放入鹽、生抽、白糖翻炒均勻，再倒入少許清水攪拌均勻。最後倒入雞蛋翻炒至濃稠，就可以盛出蓋在米飯上了。