煮湯圓是用冷水還是熱水？煮幾分鐘？記住3要1不要，不破不粘鍋

首先，要掌握火候。火候不足，湯圓容易煮爛；火候過度，湯圓又會煮破。因此，我們應該在水中放入適量的湯圓後，用中火慢慢煮，待湯圓浮起後再稍微加一點涼水，這樣可以讓湯圓更加飽滿。