23道家常美食做法合集，好吃美味又簡單

材料

捲心菜 300 克，杏鮑菇 80 克，薑片 10 克，胡蘿蔔絲、黑木耳絲、素高湯各適量

調料

鹽、白糖各 1/2 小匙，香菇粉 1/4 小匙，植物油 2 大匙，胡椒粉、香油、水澱粉各少許

做法

1 捲心菜洗凈切片；杏鮑菇洗凈切片備用。

2 熱鍋，加入 2 大匙植物油，將薑片爆香後，放入杏鮑菇、捲心菜炒至微軟後，再放胡蘿蔔絲、黑木耳絲拌炒。

3 接著於鍋中加入素高湯、其餘調料（水澱粉除外），炒至入味，以水澱粉勾芡即可。

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