生吃花生和熟吃花生，有何區別？醫生：轉給家人看看吧

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花生是一種營養豐富的豆科植物，廣泛種植在全球各地的農田中，作為一種受歡迎的零食，花生不僅具有獨特的風味和口感，還對人體有多種益處。

花生含有豐富的蛋白質、膳食纖維和多種維生素與礦物質，如維生素A、B、E，以及鈣、鐵、鋅等，這些營養成分對於維持人體正常生理功能和保持健康都有著重要作用。

花生還具有降低膽固醇、預防心血管疾病的能力，其中的不飽和脂肪酸和膳食纖維有助於降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，從而降低心臟病的風險。

花生還具有多種應用場景，在食品工業中，花生可以被加工成各種形式，如花生油、花生糖、糕點，作為畜牧業中的飼料，提供蛋白質和能量。

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花生的功效

潤肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。

降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

保護血管：花生含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可增加毛細血管的通透性，延緩心臟病、高血壓、腦溢血的產生，輔助緩解膽固醇在血管沉澱、堆積而引起動脈硬化。