27開胃下飯的家常菜做法，總有一款是你喜歡的！

白辣椒炒魚子

材料

白辣椒 50 克，魚子 300 克

調味料

蔥白、青辣椒、辣椒各 10 克，蚝油 3 克，鹽、紅油各 2 克，食用油適量

製作方法

❶魚子洗凈瀝干；白辣椒去蒂洗凈；蔥白、青辣椒、辣椒分別洗凈切段。

❷油鍋燒熱，放入白辣椒、青辣椒、辣椒和蔥白炒香，再放入魚子炒熟，加鹽、蚝油和紅油調味。

❸炒入味後先將辣椒出鍋擺盤，再將魚子倒在辣椒上即可。