27開胃下飯的家常菜做法，總有一款是你喜歡的！

泡椒墨魚

材料

泡椒 300 克，墨魚 400 克，芹菜 150 克

調味料

鹽 2 克，醬油 8 克，白糖 10 克，薑末 25 克，料酒 50 克，食用油適量

製作方法

❶墨魚洗凈，加料酒、薑末去腥；芹菜洗凈斜切成段。

❷油鍋燒熱，放薑末煸香，放入泡椒、墨魚、鹽，快速翻炒。

❸加入芹菜翻炒均勻，再放入料酒、醬油、白糖，炒入味後出鍋即可。