這5道菜是「下飯利器」，做法快手，營養又解饞，一鍋米飯不夠吃

四、酸豆角炒肉末

準備酸豆角、瘦肉、蒜瓣、生薑、泡椒、食鹽、生抽、食鹽、料酒、蚝油、食用油。

1、酸豆角洗乾淨，切成碎末。香蔥、生薑、蒜瓣切末，泡椒洗乾淨切碎。瘦肉洗乾淨切末，加入食鹽、料酒、生抽、澱粉抓勻，腌制10分鐘。

2、起鍋燒油，放入姜蒜末爆香，倒入腌好的肉末中火煸炒至變色，加入泡椒、酸豆角，大火翻炒2分鐘，加入食鹽、生抽、蚝油調味，翻炒均勻後撒上蔥花，即可出鍋。