「秋吃鹼，火氣減」，秋天建議常吃八樣鹼性食物，清熱潤燥強免疫

準備食材：蘋果，雪梨，排骨，胡蘿蔔，無花果，海底椰，薑片。

做法步驟：

1、蘋果和雪梨不用去皮，先撒上食鹽搓洗乾淨表面，再切成小塊，去掉果核。胡蘿蔔削掉外皮，洗凈後切成小塊。

2、排骨剁成小塊，清洗乾淨後冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗乾淨瀝干水分。

3、將排骨、胡蘿蔔、無花果、海底椰、薑片放入湯鍋中，加入適量的清水，先開大火煮開，再轉成小火燉煮半個小時。

4、接著再將蘋果和雪梨放進來繼續煮二十分鐘即可。最後加入一點食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

五、清炒四季豆