日本人最愛的「長壽菜」！產量大「我們卻很少吃」現在正當季　不要錯過：防癌護血管

隨著人們對健康飲食的不斷關注，越來越多的人開始追求營養豐富、美味可口的食物。然而，在我們的餐桌上，卻有一種被稱為「長壽菜」的食物，卻鮮為人知。這種食物就是地瓜，一種被日本人鍾愛的營養之寶。而在我們這這裡，地瓜的產量卻十分豐富，卻在人們的日常飲食中佔據了較小的比例。立秋時節，正是地瓜上市的時候，不妨試試這種美味的食材，它的營養價值可能會讓您驚喜不已。

地瓜是一種富含營養的食物，其所含的維生素、礦物質和膳食纖維等都是人體所需的重要成分。能夠幫助維持視力，有助於增強免疫力，有助於延緩衰老和預防慢性疾病。此外，地瓜還富含礦物質如鉀、鎂、鐵等，對維持心血管健康、促進血液循環等都有積極作用。地瓜的膳食纖維含量也較高，有助於促進消化、調節血糖，還能增加飽腹感，有助於控制體重。

而除了地瓜本身，地瓜葉也是一種美味且營養豐富的食材。地瓜葉富含葉酸、維生素C和鈣等，對於提高免疫力、保持骨骼健康等方面都有益處。在日本，地瓜葉也是一道常見的菜肴，被當做「長壽菜」而備受青睞。