1塊南瓜，1碗麵粉，教你在家做香軟拉絲的南瓜排包，再也不用買了

開始製作

1、首先先將南瓜削去皮，切成薄片上鍋蒸熟，蒸熟後趁熱搗成南瓜泥，如果想要更細膩可以倒進料理機中打成泥，南瓜泥做好後晾涼備用。

ps：南瓜泥太燙會殺死麵糰中的酵母菌，所以一定要等南瓜泥徹底晾涼後再使用。

南瓜晾涼以後，取120克放入揉面盆中，接著加入麵粉、砂糖、鹽、酵母粉、蛋液、牛奶或者水等混合均勻，揉至麵筋形成，加入黃油揉出手套膜，蓋上保鮮膜醒發至2倍大。

ps：判斷是否揉出手套膜很簡單，取一塊小麵糰輕輕地拉出薄膜，用手指輕戳彈性很好，不易破，破洞的話洞壁光滑無鋸齒，這樣的薄膜就可以了。