做過了大蛋糕，來一輪小蛋糕，好做不分蛋，一次就成功，蒸烤隨意

8、待蛋糕烤至表面金黃後取出，輕震兩下，震出熱氣。

9、沒有烤箱的親或者不想烤著吃，找大碗或多個小碗，內壁刷油，倒入蛋糕糊，上面蓋上盤子。蒸鍋放足量熱水提前燒沸，放到蒸屜上，再蓋上鍋蓋，視蛋糕的厚度，中火蒸30-50分鐘，關火後燜5分鐘出鍋，圖片中是已經蒸好的蛋糕，不塌陷，嫩黃鬆軟。

10、烤好的小蛋糕，掰開來，鬆軟的蛋糕組織呈現眼前，吃著特別香甜。