茄子做的不好吃，試試這個做法，雖少油卻鮮香軟嫩，特別下飯

2、期間我們來製作紅燒的汁，首先生抽1勺，放入小碗中。這個勺子就是我們日常生活中比較大號的食用勺。

3、之後放入半勺的老抽，用於上色，放入白糖，生粉，耗油，攪拌成湯汁。