春天多喝粥，分享4種粥的做法，好喝又養胃，學會了給家人做著吃

皮蛋去殼後沖洗，切成小塊，生薑絲絲、蔥切蔥花待用。

大米和糯米放進鍋內，加水煮到開花，當粥變得粘稠後放入生薑絲，攪拌幾下倒入皮蛋，小火煮五分鐘。

然後加鹽、胡椒粉、雞精調味，攪動均勻後放入肉絲，攪散後煮一小會兒，肉絲變色立即關火，不要煮太久，最後加香油攪拌幾下即可出鍋。