買3塊錢的豆芽，跟大廚學一招，脆嫩爽口，飯店能賣20多一盤

3、準備好乾辣椒5個、大蒜4-5瓣

干辣椒斜剪成細絲狀，大蒜儘量剁碎一些，但不要壓成泥。

然後鍋里燒至油熱，分兩次淋入碗中，激發出蒜香和辣椒香味。

4、接著向碗里加入2勺生抽、1勺白醋、1小撮白糖、適量鹽一起攪拌均勻成調味汁。

喜歡的話還可以加點兒雞精之類的。