拌豆腐的14種做法，滑滑嫩嫩的非常爽口，胃口不佳時候來這麼一盤

拌豆腐的14種做法，滑滑嫩嫩的非常爽口，胃口不佳時候來這麼一盤

老乾媽拌豆腐

食材

豆腐一塊、青紅椒少許、蔥一根、蒜瓣適量、老乾媽豆豉兩勺、生抽一勺、香油適量。

做法

1、豆腐切大塊用開水煮上2分鐘。

2、撈出過涼瀝干水分。

3、青紅椒切小塊，蔥切花，蒜瓣切蒜末。

4、把豆腐切小塊放入大碗中，加入青紅椒，蔥花，加入一些鹽，糖，雞精腌拌片刻。

5、炒鍋倒入香油爆香蒜末。

6、再加入兩勺老乾媽，小火炸出香味。

7、把炸好的老乾媽油澆在豆腐上，再加入一勺生抽，拌均勻後即可。

皮蛋拌豆腐