天冷進補，吃排骨不如多吃它，滿滿膠質，冬天煲湯喝，滋補暖身

2、泡豆的時候，將豬尾巴颳去細毛，剁成小段，鍋里放清水放入豬尾段，大火燒開2分鐘後，去掉血水撈出，在清水下沖洗掉上面的雜質，這一步很關鍵，燉出湯無腥味更加清甜。