雞腿這樣做軟嫩脫骨，鮮香味美，不油炸不紅燒，大人小孩搶著吃

第二步：準備一個大一點的盆，依次放入洗乾淨的雞腿，蔥姜蒜，料酒。蚝油，鹽，雞精，生抽，老抽，白糖，均勻揉捏兩分鐘，然後腌制十分鐘。