端午節家宴必吃！分享「30道美味家常菜」自己做　好吃易做又衛生

十七、迷你版糖醋排骨

1、排骨焯水，控水後用開水沖洗一遍；

2、瀝乾加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃制5分鐘；

3、排骨置高壓鍋中蒸製，開鍋後4分鐘關火；

4、待鍋涼透撈出排骨；

5、熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制；

6、待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。