豬肉太多吃不完切忌放冰箱，大廚教你幾招，放幾個月照樣新鮮，太實用了

方法二、花椒加鹽水保鮮

現在家家戶戶基本上都有冰箱了，自從有了冰箱之後，很多人什麼吃不完的東西都往冰箱裡放，尤其是老一輩的人，也不用保鮮膜，如果冰箱不注意清潔，先不說裡面的細菌成分，就是各種食材之間也容易串味。

吃不完的豬肉萬萬不能放冰箱，我通常都不放冰箱，而是把多餘的豬肉用涼白開加鹽和花椒浸泡，大概浸泡一個小時後放到陰涼通風的地方掛起來，讓它自然風干。花椒味道沖，有驅蟲的作用。用這個方法保鮮豬肉，可以放很久都不變味，這樣處理過的豬肉即使放幾個月一年都不會壞，吃起來更鮮香好吃

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