8種必須焯水去毒的蔬菜，很多人不懂為什麼，看完漲知識了

第三種、新鮮黃花菜

新鮮的黃花菜顏色靚麗鮮味濃郁，但是卻有著一種有毒物質，裡面含有一種叫秋水仙鹼的物質。如果不經過處理直接食用，會對人體造成嚴重的中毒反應。焯水的方法是將黃花菜放入沸水中燙3分鐘，然後用涼水沖洗乾淨即可。