13種排骨湯的做法，新鮮濃郁，春天就應該這麼吃！

主料

排骨1根 苦瓜1個 黃豆2把 生薑1塊

做法：

1. 準備好材料。

2. 黃豆提前1個小時用清水浸泡。

3. 苦瓜對半切開，用勺子挖去瓜饢。

4. 把苦瓜切成小塊，排骨斬切成小塊，生薑切片。

5. 把全部材料倒入燉盅， 倒入6碗清水。

6. 鍋里倒入足量清水，擺放一個矮蒸架。

7. 放入燉盅，讓燉盅底部可以浸水。蓋上蓋子，大火燒開水後，轉小火燉2個小時。

8. 關火，加一點鹽調味即可。

小貼士：

1、排骨最好選用前排。

2、燉好湯最後放鹽可以保持排骨肉嫩

4、香菇排骨湯