煮綠豆湯，切忌直接下鍋，學會2個訣竅，10分鐘煮開花，不發紅

3、往鍋子裡添水，大火把水燒開，等燒開了之後，我們再把凍成冰塊的綠豆取出來，倒入沸騰的鍋中，開始煮。把綠豆凍成冰塊，然後倒入沸騰的水中，冷熱一激，綠豆就會很快開花，這是第一個訣竅。