粉絲這樣做，只需10分鐘，比飯店做出來的還好吃！

【調醬汁】：碗里放2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺食鹽，半勺白糖，半碗清水攪拌均勻備用。

鍋里倒入少量食用油，油溫燒至6成熱放入薑片炒香，然後放入肉末，中火煸炒至肉末變成白色。