香菜保存，直接放冰箱就「廢了」！牢記這2招，放一個月都新鮮

第2步：切香菜

瀝乾的香菜放在菜板上根據需要切成小段，一般來說，香菜主要是作為調味料存在的，所以可以適當切斷一些。

當然，香菜的長短根據自己的需要喜好切就可以了。