不加一滴水萬能脆皮糊，炸什麼都好吃，老爸親傳多年配方，太實用

第三步：啤酒加足夠之後，在手上帶上一次性手套，用手來抓揉麵糊，最好不要用筷子攪拌麵糊，用筷子攪拌出來的麵糊有很多疙瘩，要用手抓揉，這樣更容易把麵糊抓均勻，讓麵糊更細膩，炸出來的效果更好。

在抓揉麵糊的時候啤酒一定要備好，如果遇見過乾的情況記得再加點啤酒，要時刻用啤酒來調整麵糊的濃稠度，等到麵糊最後攪拌成提起來有直線的狀態就行，這個狀態是最好的。