家庭版黃燜雞做法，色香味美，雞肉口感鮮嫩，比飯店都好吃

【準備食材】

土雞半隻、土豆、香菇、青紅椒、姜蒜、料酒、食鹽、生抽、黃豆醬、蚝油、冰糖

1、先把剁好的雞塊涼水下鍋焯水，加一些料酒去腥，用大火燒開，燒開後用勺子撇去上面的浮沫，煮個5分鐘左右，煮好後瀝干水分裝入碗中。