「粑粑糕」的做法+配方，火爆全網的粑粑糕，做法如此簡單！

步驟3

將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋黃直接打入到牛奶液中，再篩入糯米粉，攪拌成細膩的麵糊。

步驟4

蛋清用電動打蛋器打至魚眼泡的狀態，第一次加入三分之一的白糖，繼續高速攪打，打至細小密集的泡泡狀第二次加入三分之一的白糖，繼續攪打至細膩的泡沫狀加入剩下的白糖。繼續攪打，提起打蛋器，蛋清出現直立的小三角尖就可以了。