1碗糯米1碗面，自己在家做燒麥，皮薄餡足，比買的還好吃！

[製作方法]：

1、首先我們先和面做燒麥皮用。當然如果你不喜歡自己和面，可以買餃子皮用也是一樣的。面水比例是300克麵粉加入3克鹽增加筋性，一半麵粉用80毫升熱水燙麵，一半用80毫升涼水和面，然後把兩種麵糰揉成一個光滑的麵糰，這種和面方式做出來的皮不僅柔軟而且勁道。